Arrivi a casa dal lavoro, sono le 19:30, hai fame e zero voglia di cucinare per un'ora. Questi 7 piatti sono tutti pronti in massimo 20 minuti e costano meno di 5 euro a porzione. Testati con i prezzi reali del Poli, non con i sogni di un food blogger.
1. 🍝 Pasta al tonno — €2,85/porzione
Tempo: 12 minuti
Penne Barilla (€0,95/500 g) + tonno Rio Mare (€2,49/2x80 g) + pomodorini (€1,99/500 g) + olive (€1,39/150 g) + capperi.
Mentre la pasta cuoce, scalda il tonno sgocciolato in padella con pomodorini tagliati a metà e olive. Scola la pasta, mescola, un filo d'olio e via. Il piatto di chi ha capito che veloce non vuol dire triste.
Costo per 2 porzioni: €5,70
2. 🥚 Uova strapazzate con pomodoro e pane — €1,90/porzione
Tempo: 8 minuti
Uova x3 (€1,89/6 pz) + pomodoro fresco (€1,69/kg) + pane (€1,29) + burro.
Sciogli una noce di burro, aggiungi il pomodoro a pezzi, dopo 2 minuti le uova sbattute. Mescola delicatamente a fuoco basso — devono restare cremose, non gommose. Servi sul pane tostato. Il comfort food dei britannici, con ingredienti italiani.
Costo per 2 porzioni: €3,80
3. 🍗 Petto di pollo alla piastra con insalata — €4,20/porzione
Tempo: 15 minuti
Petto di pollo (€7,99/kg, servono 300 g = €2,40) + insalata mista (€1,49) + pomodorini (€1,99/500 g) + limone.
Batti il petto fino a spessore uniforme, sala, pepa, piastra rovente 4 minuti per lato. Mentre cuoce, prepara l'insalata con pomodorini e un dressing limone-olio. Proteico, leggero, zero sbattimento.
Costo per 2 porzioni: €8,40
4. 🧀 Piadina farcita — €3,50/porzione
Tempo: 10 minuti
Piadine confezionate x4 (€2,29) + prosciutto cotto (€1,99/100 g) + mozzarella Brimi (€1,19) + rucola (€1,29).
Scalda la piadina in padella antiaderente, farcisci con prosciutto, mozzarella a fette e rucola. Chiudi a mezzaluna, altri 2 minuti per lato. Meglio di un panino, pronta in un lampo.
Costo per 2 porzioni: €7,00 (avanzano 2 piadine per domani)
5. 🍳 Frittata di zucchine — €2,60/porzione
Tempo: 18 minuti
Uova x4 (€1,89/6 pz) + zucchine 2 medie (€1,99/kg) + parmigiano + cipollotto.
Taglia le zucchine a rondelle sottili, soffriggile con il cipollotto 5 minuti. Versa le uova sbattute con parmigiano. Fuoco basso, coperchio, 10 minuti. Gira con un piatto. Buona anche fredda il giorno dopo.
Costo per 2 porzioni: €5,20
6. 🥗 Cous cous con verdure — €3,10/porzione
Tempo: 10 minuti
Cous cous (€1,79/500 g) + zucchina + peperone + carota + ceci in scatola (€0,99).
Versa acqua bollente sul cous cous, copri 5 minuti. Intanto taglia le verdure a cubetti piccoli e saltale in padella 5 minuti. Mescola tutto con olio, limone e un pizzico di cumino. Fresco, veloce, saziante.
Costo per 2 porzioni: €6,20
7. 🍕 Pizza veloce in padella — €2,30/porzione
Tempo: 20 minuti
Farina (€0,89/kg) + lievito istantaneo (€0,49) + passata Mutti (€1,49) + mozzarella Brimi (€1,19).
Mescola 200 g di farina, 120 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaio d'olio, un pizzico di sale e il lievito. Stendi in padella antiaderente, cuoci 5 minuti a fuoco medio con coperchio. Gira, aggiungi passata e mozzarella, copri altri 5 minuti. Non è la pizza napoletana, ma alle 20 di un martedì sera è perfetta.
Costo per 2 porzioni: €4,60
Il riepilogo
| # | Piatto | €/porzione | Tempo |
|---|---|---|---|
| 1 | Pasta al tonno | €2,85 | 12 min |
| 2 | Uova strapazzate | €1,90 | 8 min |
| 3 | Pollo alla piastra | €4,20 | 15 min |
| 4 | Piadina farcita | €3,50 | 10 min |
| 5 | Frittata zucchine | €2,60 | 18 min |
| 6 | Cous cous verdure | €3,10 | 10 min |
| 7 | Pizza in padella | €2,30 | 20 min |
Media: €2,92 a porzione. Meno di un caffè e brioche al bar.
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