## Wie man Etiketten im Supermarkt richtig liest
Jedes Mal, wenn du ein Produkt in den Einkaufswagen legst, erzählt dir das Nährwertetikett eine Geschichte. Aber wie viele von uns lesen es wirklich? Hier sind die wichtigsten Informationen, auf die du achten solltest.
### Die Nährwerttabelle: Worauf achten?
Laut EU-Verordnung muss jedes verpackte Lebensmittel die Nährwerte pro 100 g (oder 100 ml) angeben. Die wichtigsten Angaben sind:
- **Energie**: angegeben in kcal (Kilokalorien) und kJ (Kilojoule). Für den Alltag sind kcal die intuitivere Einheit.
- **Fett** (davon gesättigte Fettsäuren): Zu viel gesättigtes Fett erhöht das LDL-Cholesterin.
- **Kohlenhydrate** (davon Zucker): Einfachzucker sollten begrenzt werden.
- **Eiweiß**: Wichtig für Muskeln und Immunsystem.
- **Salz**: Die WHO empfiehlt maximal 5 g pro Tag.
**Praktischer Tipp**: Vergleiche immer die Werte „pro 100 g", nicht „pro Portion", denn die vorgeschlagenen Portionsgrößen variieren von Produkt zu Produkt.
### Durchschnittliche Kalorien pro Kategorie
Hier ein Überblick über die durchschnittlichen Kalorien der Produkte beim Poli:
| Kategorie | Kalorien pro 100 g | Beispielprodukt |
|---|---|---|
| Trockene Pasta | 350–360 kcal | Spaghetti De Cecco |
| Reis | 340–350 kcal | Reis Scotti Arborio |
| Frisches Brot | 250–280 kcal | Roggenbrot Poli |
| Hühnchen (Brust) | 110–120 kcal | Hühnerbrust pro kg |
| Rinderhackfleisch | 200–250 kcal | Hackfleisch Rind Poli |
| Eier | 140–155 kcal | Eier Mittel Kat. A |
| Vollmilch | 60–65 kcal | Frischmilch Latte Trento |
| Naturjoghurt | 55–65 kcal | Joghurt natur Vipiteno |
| Mozzarella | 250–280 kcal | Mozzarella Santa Lucia |
| Tomaten | 18–22 kcal | Rispentomaten |
| Kartoffeln | 75–85 kcal | Trentiner Kartoffeln |
| Äpfel | 50–55 kcal | Golden Äpfel Val di Non |
| Natives Olivenöl extra | 880–900 kcal | EVO Trentino |
### Beispiel: Ein 50-€-Einkauf mit Kalorienaufschlüsselung
Stell dir vor, du kaufst beim Poli für eine Person für eine Woche mit einem Budget von 50 € ein. Das könntest du kaufen und so viele Kalorien bringst du nach Hause:
| Produkt | Menge | Preis | Gesamtkalorien |
|---|---|---|---|
| Trockene Pasta | 1 kg | €1,49 | 3.550 kcal |
| Reis | 1 kg | €2,19 | 3.450 kcal |
| Roggenbrot | 500 g | €1,89 | 1.350 kcal |
| Hühnerbrust | 600 g | €7,50 | 690 kcal |
| Eier (6 Stk.) | 360 g | €1,79 | 530 kcal |
| Frischmilch | 2 L | €2,58 | 1.260 kcal |
| Naturjoghurt (2×) | 500 g | €1,90 | 310 kcal |
| Mozzarella | 250 g | €1,69 | 670 kcal |
| Tomaten | 1 kg | €2,99 | 200 kcal |
| Zucchini | 500 g | €1,99 | 80 kcal |
| Gemischter Salat | 200 g | €1,49 | 30 kcal |
| Golden Äpfel | 1 kg | €2,29 | 520 kcal |
| Bananen | 1 kg | €1,99 | 890 kcal |
| Olivenöl EVO | 500 ml | €5,99 | 4.400 kcal |
| Getrocknete Kichererbsen | 500 g | €1,49 | 1.700 kcal |
| Thunfisch in Dose | 3×80 g | €3,29 | 290 kcal |
| Tomatenpassata | 700 g | €1,09 | 170 kcal |
| Kartoffeln | 1 kg | €1,29 | 800 kcal |
| **Gesamt** | | **€45,63** | **~20.890 kcal** |
Mit etwa 45 € bringst du fast 21.000 kcal nach Hause, das ergibt auf 7 Tage verteilt circa **2.980 kcal pro Tag** — perfekt im Rahmen des durchschnittlichen Bedarfs eines aktiven Erwachsenen.
### Wie BiteBase Casa dir bei den Kalorien hilft
Wenn du mit BiteBase Casa einen Wochenplan erstellst, zeigt jedes Rezept die Kalorien pro Portion, berechnet auf Basis der echten Produkte beim Poli. Du musst nicht selbst rechnen: Das System summiert alles automatisch und zeigt dir die Tagessumme.
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> *Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Für einen personalisierten Ernährungsplan wende dich an eine Fachperson.*
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