Mittelmeerdiät in Südtirol: Wochenmenü mit Preisen

## Die Mittelmeerdiät: Nicht nur am Meer Wenn man von der Mittelmeerdiät spricht, denkt man sofort an frischen Fisch, Tomaten in der Sonne und Olivenöl aus Apulien. Aber die Prinzipien der Mittelmeerdiät — viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Olivenöl, Fisch und wenig rotes Fleisch — funktionieren auch in Südtirol hervorragend, mit den Produkten, die du beim Poli findest. ### Die Grundprinzipien Die Mittelmeerdiät ist von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Ihre Säulen sind: - **Reichlich Pflanzliches**: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse - **Getreide**, vorzugsweise Vollkorn - **Olivenöl** als Hauptfettquelle - **Fisch** 2–3 Mal pro Woche - **Milchprodukte** in Maßen (Joghurt, Frischkäse) - **Rotes Fleisch** maximal 1–2 Mal pro Woche - **Rotwein** in Maßen (optional) ### Wochenmenü — 7 komplette Tage **Montag** - Frühstück: Vipiteno-Joghurt mit Honig und Walnüssen (€0,95 + €0,30 + €0,40) - Mittagessen: Vollkornpasta mit frischen Tomaten und Basilikum (€0,55 + €0,60 + €0,10) - Snack: Golden Apfel aus dem Val di Non (€0,23) - Abendessen: Zucchini-Frittata mit gemischtem Salat (€0,60 + €0,40 + €0,50) - **Tageskosten: €4,63** **Dienstag** - Frühstück: Roggenbrot mit Ricotta und Honig (€0,38 + €0,70 + €0,15) - Mittagessen: Linsensuppe mit Croutons (€0,75 + €0,30) - Snack: Banane und Walnüsse (€0,20 + €0,30) - Abendessen: Kabeljaufilet aus dem Ofen mit Kartoffeln (€2,50 + €0,25) - **Tageskosten: €5,53** **Mittwoch** - Frühstück: Latte Trento Milch mit Vollkornmüsli (€0,32 + €0,45) - Mittagessen: Dinkelsalat mit gegrilltem Gemüse (€0,60 + €1,20) - Snack: Naturjoghurt mit Obst (€0,48 + €0,30) - Abendessen: Gegrillte Hühnerbrust mit Brokkoli (€1,50 + €0,80) - **Tageskosten: €5,65** **Donnerstag** - Frühstück: Griechischer Joghurt mit Honig und Apfelstücken (€0,66 + €0,15 + €0,23) - Mittagessen: Pasta mit Kichererbsen (€0,40 + €0,45) - Snack: Rohe Karotten (€0,20) - Abendessen: Omelett mit Spinat und Käse (€0,60 + €0,90 + €0,50) - **Tageskosten: €4,09** **Freitag** - Frühstück: Vollkornbrot mit Olivenöl und Tomate (€0,40 + €0,30 + €0,20) - Mittagessen: Reis mit Zucchini und Garnelen (€0,55 + €0,40 + €2,00) - Snack: Birnen (€0,30) - Abendessen: Caprese-Salat mit Brot (€1,00 + €0,60 + €0,30) - **Tageskosten: €6,05** **Samstag** - Frühstück: Rührei mit Roggenbrot (€0,60 + €0,38) - Mittagessen: Gemüse-Minestrone mit Gerste (€1,50 + €0,30) - Snack: Gemischte Trockenfrüchte (€0,50) - Abendessen: Südtiroler Forelle in Folie mit Gemüse (€3,00 + €0,80) - **Tageskosten: €7,08** **Sonntag** - Frühstück: Vollkorn-Pancakes mit Waldbeeren (€0,80 + €1,00) - Mittagessen: Polenta mit Pilzen und Käse (€0,40 + €1,50 + €0,80) - Snack: Apfel und Zartbitterschokolade (€0,23 + €0,40) - Abendessen: Bruschetta mit Kirschtomaten und Salat (€0,50 + €0,60 + €0,50) - **Tageskosten: €6,73** ### Wöchentliche Gesamtkosten | Tag | Kosten | |---|---| | Montag | €4,63 | | Dienstag | €5,53 | | Mittwoch | €5,65 | | Donnerstag | €4,09 | | Freitag | €6,05 | | Samstag | €7,08 | | Sonntag | €6,73 | | **Woche gesamt** | **€39,76** | **Weniger als 40 € für eine komplette Woche Mittelmeerdiät!** Und wir sprechen von ausgewogenen, abwechslungsreichen und schmackhaften Mahlzeiten. ### Die gesundheitlichen Vorteile Die wissenschaftliche Forschung hat gezeigt, dass die Mittelmeerdiät: - Das Herz-Kreislauf-Risiko um 30 % senkt - Beim Gewichtsmanagement hilft - Das Risiko für Typ-2-Diabetes verringert - Die kognitive Funktion verbessert - Entzündungshemmende Wirkung hat ### Der Südtiroler Touch Südtirol bietet perfekte Zutaten für die Mittelmeerdiät: Äpfel aus dem Val di Non, Almkäse, Flussforelle, Walnüsse, Gardasee-Olivenöl, Gemüse aus dem eigenen Garten. Man muss nicht am Meer leben, um mediterran zu essen. > *Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Für einen personalisierten Ernährungsplan wende dich an eine Fachperson.* --- **Möchtest du einen personalisierten Ernährungsplan? BiteBase Casa erstellt dir das Wochenmenü mit echten Preisen. Schreib uns auf WhatsApp!**